{"id":10500,"date":"2024-12-09T20:42:39","date_gmt":"2024-12-09T19:42:39","guid":{"rendered":"https:\/\/pasaenmendoza.com\/?p=10500"},"modified":"2024-12-09T20:42:39","modified_gmt":"2024-12-09T19:42:39","slug":"cosecha-2025-productores-ya-estiman-que-habra-tanta-o-mas-uva-que-este-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pasaenmendoza.com\/?p=10500","title":{"rendered":"Cosecha 2025: productores ya estiman que habr\u00e1 tanta o m\u00e1s uva que este a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n

Con racimos que de a poco empiezan a tomar forma, los\u00a0productores<\/strong>\u00a0ya vislumbran lo que puede traer la\u00a0cosecha<\/strong>\u00a02025. De hecho, m\u00e1s all\u00e1 de la incidencia del granizo, el calor y disponibilidad de agua, algunos empezaron a hacer estimaciones y arriesgan que puede ser una vendimia “normal” y hasta superior en cuanto a volumen de\u00a0uva<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

A la espera de\u00a0datos del pron\u00f3stico de cosecha del\u00a0Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)<\/strong>, al menos as\u00ed defini\u00f3 el presidente de la Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros de Mendoza,\u00a0Eduardo C\u00f3rdoba<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

“No hubo da\u00f1os por heladas y el granizo se circunscribe a algunos lugares. Por eso podemos encaminarnos a una cosecha de\u00a0alrededor de 20 millones de quintales<\/strong>, lo que ser\u00eda algo normal”, estim\u00f3 C\u00f3rdoba.<\/p>\n\n\n\n

Claro que resta esperar qu\u00e9 condiciones meteorol\u00f3gicas traer\u00e1 el verano que est\u00e1 a la vuelta de la esquina. Pero de confirmarse esa estimaci\u00f3n ser\u00eda una cosecha levemente superior a la de este a\u00f1o<\/strong>, que dej\u00f3 19,2 millones.<\/p>\n\n\n\n

Por lo pronto, aunque Mendoza se mantiene a salvo con pulverizaciones preventivas, en San Juan (segunda provincia con m\u00e1s volumen de uva) un ataque de\u00a0peronospora\u00a0<\/strong>ya produjo p\u00e9rdidas estimadas del orden del 30%.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s uva, \u00bfm\u00e1s vino?<\/h2>\n\n\n\n

La cosecha de uva 2024<\/strong> dej\u00f3 19,2 millones de quintales, un 31,9% m\u00e1s que 2023. Justamente, el a\u00f1o pasado marc\u00f3 la vendimia m\u00e1s pobre en d\u00e9cadas, con alrededor de 14 millones de quintales.<\/p>\n\n\n\n

Para Emiliano Palazzo, <\/strong>de la Federaci\u00f3n de C\u00e1maras Vitivin\u00edcolas, actualmente “superamos las heladas tard\u00edas y todo indica que puede haber m\u00e1s uva<\/strong>, y con eso m\u00e1s subproductos. Agua hay para un riego y manejo normal de los cultivos”.<\/p>\n\n\n\n

En la Zona Este<\/strong>, el mayor polo productivo de Mendoza y el pa\u00eds en volumen, se habla de una cosecha superior<\/strong> hasta ahora.<\/p>\n\n\n\n

En la industria evitan dar n\u00fameros pero coinciden con ese panorama. Al punto de demostrar alguna preocupaci\u00f3n incipiente por lo que puede significar a la hora de la elaboraci\u00f3n, con un consumo que no repunta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

“Si esto se confirma, no s\u00e9 que vamos a ser con tanto vino<\/strong>“, solt\u00f3 un bodeguero, como dando una se\u00f1al anticipada a la negociaci\u00f3n que se viene por los precios de la materia prima.<\/p>\n\n\n\n

Ante ese panorama, C\u00f3rdoba se apur\u00f3 a se\u00f1alar que el sector “espera que paguen lo que hay que pagar por la uva<\/strong>“.<\/p>\n\n\n\n

Efecto Lobesia y costos<\/h2>\n\n\n\n

En las fincas advierten que a la lista de factores que determinar\u00e1n cu\u00e1nta uva llegar\u00e1 a los lagares de las bodegas hay uno no menor: la temida polilla de la vid o Lobesia Botrana<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

“Es un componente oculto hasta que el cami\u00f3n llega a la b\u00e1scula<\/strong>, porque pueden verse racimos en los tachos y terminar pesando poco”, describi\u00f3 Palazzo, antes de se\u00f1alar “cierta relajaci\u00f3n” en el programa que combate la plaga.<\/p>\n\n\n\n

Mientras tanto, empieza a crecer lentamente la expectativa por el pr\u00f3ximo pron\u00f3stico del INV, que suele tomar fincas testigo para cuantificar la uva<\/strong> por cosechar.<\/p>\n\n\n\n

En tal sentido, el referente de la Federaci\u00f3n de C\u00e1maras Vitivin\u00edcolas<\/strong> abog\u00f3 por “un censo de vi\u00f1edos”. “Poco sirve una selecci\u00f3n de fincas testigo, dado que hay mucho abandono y la entrada y salida de productores que van a otro tipo de producci\u00f3n -como la ganadera- marca una din\u00e1mica propia”, argument\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En el \u00edtem costos, la tarifa de riego agr\u00edcola e insumos claves para el vi\u00f1edo (combustible y agroqu\u00edmicos sobre todo) movieron mucho la aguja para el bolsillo. Al punto que no son pocos los que quedaron afuera del sistema<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En l\u00ednea con ese pensamiento, C\u00f3rdoba record\u00f3 que “han excedido las posibilidades de muchos. Por algo es que en los \u00faltimos ocho a\u00f1os perdimos 3 mil productores”.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para el referente de los vi\u00f1ateros “hay que hacer una observaci\u00f3n: si bien somos menos, en hect\u00e1reas no vari\u00f3 tanto. Eso puede indicar que\u00a0vamos hacia grandes implantaciones<\/strong>, con lo cual estar\u00edamos yendo al modelo chileno. O sea, pocos con grandes superficies”.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: www.diariouno.com.ar<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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