{"id":10974,"date":"2025-01-09T21:47:27","date_gmt":"2025-01-09T20:47:27","guid":{"rendered":"https:\/\/pasaenmendoza.com\/?p=10974"},"modified":"2025-01-09T21:47:28","modified_gmt":"2025-01-09T20:47:28","slug":"gracias-al-postre-de-la-cajita-feliz-una-fabrica-mendocina-crecio-el-doble-en-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pasaenmendoza.com\/?p=10974","title":{"rendered":"Gracias al postre de la “cajita feliz”, una f\u00e1brica mendocina creci\u00f3 el doble en 2024"},"content":{"rendered":"\n

Una\u00a0f\u00e1brica<\/strong>\u00a0mendocina logr\u00f3 instalar su\u00a0postre\u00a0<\/strong>Zummy en la “cajita feliz” de\u00a0McDonald’s<\/strong>. El proyect\u00f3 implic\u00f3 unos 5 a\u00f1os y en 2024 “madur\u00f3”, seg\u00fan cuentan sus responsables, al punto que en un momento dif\u00edcil para la econom\u00eda del pa\u00eds ellos lograron aumentar al doble su estructura organizativa y proyectan duplicar la producci\u00f3n en este 2025.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de F\u00e9nix, la empresa familiar que desde\u00a0General Alvear<\/strong>\u00a0se abre al mundo desde hace ya 30 a\u00f1os. La\u00a0f\u00e1brica\u00a0<\/strong>es b\u00e1sicamente exportadora de\u00a0jugos\u00a0<\/strong>de fruta convencionales y org\u00e1nicos, vendiendo sus productos a m\u00e1s de 35 pa\u00edses en 5 continentes.<\/p>\n\n\n\n

El acuerdo que alcanzaron el a\u00f1o pasado con la firma Arcos Dorados para incorporar en el combo infantil de McDonald’s <\/strong>de Argentina su pur\u00e9 de frutas <\/strong>natural Zummy hizo que F\u00e9nix duplicara su planta de empleados. S\u00f3lo en 2024 tomaron unos 100 trabajadores nuevos y en los pr\u00f3ximos meses se sumar\u00e1n 30 a la estructura organizativa de la f\u00e1brica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Porque adem\u00e1s tuvieron que invertir en nuevas tecnolog\u00edas que llevar\u00e1n a la f\u00e1brica <\/strong>a pasar de una producci\u00f3n de 15 millones de postres <\/strong>Zummy en 2024 a 30 millones para este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Su capacidad de respuesta y resiliencia ante los avatares econ\u00f3micos del pa\u00eds dieron buenos frutos, de acuerdo a lo que explica Germ\u00e1n Per\u00f3n, quien junto a su hermano Mariano est\u00e1n al frente del emprendimiento agroindustrial ubicado en Bowen,\u00a0General Alvear<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La f\u00e1brica coron\u00f3 el 2024 con un premio por sus exportaciones<\/h2>\n\n\n\n

La f\u00e1brica <\/strong>F\u00e9nix abarca tres unidades de negocio: la propiamente agr\u00edcola; la productora de pulpa y pur\u00e9 F\u00e9nix, de donde salen productos “semielaborados” como n\u00e9ctar y pur\u00e9 que venden para marcas de mermeladas y jugos <\/strong>nacionales y extranjeros (Cepita, Coca-Cola, Nestl\u00e9, Baggio, Watts); y desde el a\u00f1o pasado sum\u00f3 Zummy, un producto “con identidad propia”, definen los hermanos Per\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En unas 600 hect\u00e1reas cultivadas con durazno, damasco, membrillo, pera y ciruela, principalmente en el distrito Real del Padre de San Rafael, obtienen las frutas <\/strong>que procesan y elaboran m\u00e1s de 250 trabajadores en su planta de 9.000 m2 de General Alvear<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Para coronar el \u00faltimo gran a\u00f1o de crecimiento, la firma mendocina acaba de recibir el\u00a0Premio Exportar<\/strong>\u00a0como Embajadora de la Regi\u00f3n Cuyo que otorga hace 29 a\u00f1os la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI). Es la segunda vez que obtienen esta distinci\u00f3n, en 2018 fueron reconocidos por su ADN Exportador.<\/p>\n\n\n\n

El Premio Exportar le permite a la f\u00e1brica <\/strong>obtener importantes beneficios en la participaci\u00f3n de ferias internacionales del calendario 2025.<\/p>\n\n\n\n

Para Germ\u00e1n Per\u00f3n, el 2024 fue “un a\u00f1o sorprendente para bien, a pesar de todas las complicaciones del pa\u00eds, hemos venido desarroll\u00e1ndonos, creciendo, hemos sostenido los mercados<\/strong>, y todo ha sido un proceso largo de trabajo y maduraci\u00f3n” de la empresa.<\/p>\n\n\n\n

El postre de McDonald’s que posicion\u00f3 la f\u00e1brica en el mundo<\/h2>\n\n\n\n

En espec\u00edfico, Per\u00f3n hace referencia a Zummy,\u00a0el\u00a0postre\u00a0<\/strong>que instal\u00f3 en uno de los mercados alimenticios m\u00e1s codiciados como es la multinacional\u00a0McDonald’s<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

“Fue un proyecto que madur\u00f3, por decirlo de alguna forma, y tambi\u00e9n nos hizo expandir y crecer mucho en exportaci\u00f3n<\/strong>“, afirma el administrador de empresas alvearense quien con su hermano contador, Mariano, continuaron el legado familiar de esta f\u00e1brica <\/strong>fundada en 1995 que en la \u00faltima d\u00e9cada triplic\u00f3 su producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Germ\u00e1n anticipa que su objetivo para este 2025 es mantener los mercados internacionales, ya que “somos netamente\u00a0exportadores<\/strong>” de jugos y n\u00e9ctar de frutas que firmas de Jap\u00f3n, Estados Unidos o cualquier otra parte del mundo utilizan como materia prima para sus productos alimenticios.<\/p>\n\n\n\n

El empresario confirma que el mercado interno de F\u00e9nix “oscila entre un 10 y un 15%” de sus ventas, y destaca que “hemos logrado entrar en todas las cadenas de supermercados y estamos haciendo algunas marcas privadas como Farmacity, Roemers, (el holding chileno) Cencosur, porque la idea es seguir abriendo mercados <\/strong>afuera”.<\/p>\n\n\n\n

Y con ansias esperan los hermanos Per\u00f3n que lleguen las nuevas maquinarias que les permitir\u00e1 duplicar la producci\u00f3n de postres <\/strong>Zummy. “Es una nueva l\u00ednea de llenado de Zummy, la l\u00ednea anterior que ten\u00edamos nos permit\u00eda producir m\u00e1s o menos 15 millones al a\u00f1o, y ahora vamos a poder producir 30”, revelan desde la f\u00e1brica <\/strong>alvearense.<\/p>\n\n\n\n

La f\u00e1brica acaba de lanzar jugos Zummy para deportistas<\/h2>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, dentro de la marca Zummy la f\u00e1brica<\/strong> alvearense desarroll\u00f3 un suplemento energ\u00e9tico para quienes practican deportes bajo la l\u00ednea Zummy Sport.<\/p>\n\n\n\n

Elaborado con pur\u00e9 de\u00a0frutas\u00a0<\/strong>real, “ofrece un equilibrio perfecto de carbohidratos y est\u00e1 enriquecido con electrolitos esenciales como sodio, potasio y magnesio para prevenir la deshidrataci\u00f3n y calambres”, anuncian desde F\u00e9nix.<\/p>\n\n\n\n

“Acabamos de lanzar este suplemento dietario que es mejor a los geles que son m\u00e1s qu\u00edmicos; nuestro producto es un jugo m\u00e1s natural <\/strong>aunque no tiene la potencia que tiene un gel que es para deportistas”, completa Per\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A la f\u00e1brica le cuesta cubrir puestos de trabajo especializados<\/h2>\n\n\n\n

El entusiasmo y el empuje de expansi\u00f3n que ha tenido F\u00e9nix en el \u00faltimo tiempo\u00a0no les genera hasta el momento una proyecci\u00f3n para instalarse en la capital mendocina o fuera de su Alvear natal. Y esto pese a reconocer las dificultades de estar ubicados en una ciudad del interior para el\u00a0comercio exterior<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

“La verdad que por ah\u00ed no es el lugar estrat\u00e9gico, porque General Alvear<\/strong> est\u00e1 un poco lejos de todo y todo cuesta un poco m\u00e1s”, asume Germ\u00e1n Per\u00f3n. Sin embargo, confiesa: “Pero nosotros nacimos ac\u00e1, tuvimos la suerte de vivir ac\u00e1, y desde ac\u00e1 hemos hecho patria para salir con nuestros productos al mundo”.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la mano de obra calificada que necesita la\u00a0f\u00e1brica\u00a0<\/strong>para seguir evolucionando, Per\u00f3n dice que les cuesta cubrir puestos especializados.<\/p>\n\n\n\n

“Nos es dif\u00edcil conseguir gente con especializaciones pero tambi\u00e9n vamos contratando gente que no necesariamente sea de Alvear<\/strong>, tenemos gente de Santa Rafael, de Mendoza Capital, de Buenos Aires”, comenta Germ\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

Y gracias al crecimiento de la empresa, ingenieros u otros profesionales\u00a0alvearenses\u00a0<\/strong>que estaban trabajando en otras partes del pa\u00eds retornaron a su lugar de origen para desarrollarse en F\u00e9nix.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: www.diariouno.com.ar<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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