La suba de precios, la falta de valores de referencia y la \u201cavivada\u201d de muchos comerciantes hizo que en los \u00faltimos d\u00edas los consumidores dejaran de comprar, motivo por el que el mercado reaccion\u00f3 e intent\u00f3 regularse. Con una situaci\u00f3n que no se contemplaba desde hac\u00eda tiempo: los mismos empresarios recomendaron a los mendocinos no comprar si los valores son desmedidos, con la idea de que as\u00ed bajar\u00e1 el costo.<\/p>\n\n\n\n
Los empresarios del sector alimenticio se han mostrado preocupados, en especial, por el\u00a0bajo consumo registrado durante las fiestas de Nochebuena y Navidad<\/mark>. Por primera vez en a\u00f1os\u00a0aconsejaron a la gente a no comprar si los precios est\u00e1n elevados.<\/mark><\/p>\n\n\n\n No fue lo \u00fanico.\u00a0Tambi\u00e9n decidieron no aceptar listas de algunas empresas que llegaron con aumentos por encima del 40% o 50%.\u00a0<\/mark>Esto est\u00e1 complicando el abastecimiento, sobre todo en s\u00faper e hipermercados, ya que se observan faltantes de algunos productos y marcas.<\/p>\n\n\n\n La carne, a la baja<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cEl cliente tiene que entender qu\u00e9 es el que domina la oferta, de modo que si los precios suben desmedidamente, es el consumidor el que tiene la capacidad de lograr que estos bajen, el modo es simple: dejando de comprar\u201d, <\/em>recomend\u00f3 Jos\u00e9 Rizzo<\/strong>, <\/strong>presidente de la C\u00e1mara de Abastecedores de Carne de Mendoza.<\/p>\n\n\n\n El empresario advirti\u00f3 que el viernes pasado, previo a la Navidad, se reflej\u00f3 un descenso en los precios de algunos cortes<\/mark> y, para esta semana, se viene una nueva baja<\/mark>, al menos en las blandas.<\/p>\n\n\n\n La baja anterior rond\u00f3 el 15% y se prev\u00e9 algo similar para esta semana. La ca\u00edda de ventas interanual fue del 10%, aproximadamente, y los comerciantes est\u00e1n esperanzados en revertir la situaci\u00f3n para la celebraci\u00f3n de A\u00f1o Nuevo.<\/p>\n\n\n\n \u201cNo se puede concebir que el kilo de asado hoy se consiga entre los seis mil y ocho mil pesos, es decir, lo mismo que percibe un empleado por d\u00eda trabajado. Es una locura que no se puede permitir\u201d,<\/em>\u00a0expres\u00f3 Rizzo.<\/p>\n\n\n\n La situaci\u00f3n se replica en el pollo y el cerdo. De hecho, cortes como matambre o bondiola de cerdo que antes ten\u00edan un costo que rondaban los 4.500 y 5.000 pesos, durante la Navidad llegaron a los 8.000.<\/p>\n\n\n\n \u201cEst\u00e1 claro que la gente tiene que limitarse a comprar lo que est\u00e1 caro y, de ese modo, el mercado comenzar\u00e1 a regularse y bajar\u00e1 los precios. Esto es una cuesti\u00f3n b\u00e1sica de oferta y demanda\u201d,<\/em>\u00a0agreg\u00f3 Rizzo.<\/p>\n\n\n\n Rechazan listas con aumentos<\/strong><\/p>\n\n\n\n En algunos hipermercados, incluso mayoristas, los propietarios han optado por no aceptar listas de productos con aumentos.<\/mark><\/p>\n\n\n\n Uno de los que advirti\u00f3 el panorama fue Rub\u00e9n David<\/strong>, propietario del mayorista Oscar David, quien indic\u00f3 que \u201calgunas empresas decidieron incrementar los valores de sus productos sin justificativo alguno\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n \u201cEn esos casos, decid\u00ed poner como l\u00edmite un aumento del 40% o 50%, es decir, por encima de ese porcentaje no recibo la mercader\u00eda\u201d, <\/em>coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Si bien no son muchas las empresas que optaron por aumentar sus valores, las consecuencias de las que s\u00ed lo hicieron, obviamente, las sentir\u00e1n los consumidores. Esto se refleja\u00a0en las g\u00f3ndolas que lucen vac\u00edas.<\/mark><\/p>\n\n\n\n \u201cNo he pensado poner un l\u00edmite de compra, como ha ocurrido en otras oportunidades, sino que la gente comprar\u00e1 libremente y cuando el producto se termine no habr\u00e1 m\u00e1s. Es as\u00ed\u201d,<\/em>\u00a0manifest\u00f3 David.<\/p>\n\n\n\n El empresario conf\u00eda que en las pr\u00f3ximas semanas la situaci\u00f3n se acomodar\u00e1 pero, mientras tanto, seguir\u00e1 con estas medidas.<\/p>\n\n\n\n \u201cEl consumo ha bajado considerablemente. La gente viene a buscar lo que realmente necesita, no est\u00e1 comprando para stockearse ni mucho menos. Hoy lleva lo justo\u201d,<\/em>\u00a0describi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Frutas y verduras, con efecto rebote<\/strong><\/p>\n\n\n\n Tal como ocurri\u00f3 con la carne,\u00a0el precio de las frutas y verduras comenz\u00f3 a bajar tras la ca\u00edda de consumo<\/mark>\u00a0y, en las Fiestas las ventas fueron muy positivas.<\/p>\n\n\n\n \u201cHace tiempo venimos aconsejando a la gente que si el producto est\u00e1 caro no lo compre y los resultados se notan y mucho. Un ejemplo claro fue el del tomate que, tras la baja de consumo, el precio cay\u00f3. La gente no tiene que salir corriendo a comprar, eso empuja a que aumente la inflaci\u00f3n\u201d,<\/em>\u00a0refiri\u00f3\u00a0Omar Carrasco,<\/strong>\u00a0de la Uni\u00f3n Frutihort\u00edcola de Mendoza.<\/p>\n\n\n\n Fuente: www.elsol.com.ar<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La suba de precios, la falta de valores de referencia y la \u201cavivada\u201d de muchos comerciantes hizo que en los \u00faltimos d\u00edas los consumidores dejaran de comprar, motivo por el que el mercado reaccion\u00f3 e intent\u00f3 regularse. 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