{"id":5368,"date":"2024-02-15T13:55:50","date_gmt":"2024-02-15T12:55:50","guid":{"rendered":"https:\/\/pasaenmendoza.com\/?p=5368"},"modified":"2024-02-15T13:55:51","modified_gmt":"2024-02-15T12:55:51","slug":"los-chefs-con-estrellas-michelin-haran-una-cena-en-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pasaenmendoza.com\/?p=5368","title":{"rendered":"Los chefs con estrellas Michelin har\u00e1n una cena en Mendoza"},"content":{"rendered":"\n<p>Mendocina Cocina y Criolla, dos de los espacios gastron\u00f3micos de\u00a0Planta Uno, ser\u00e1n anfitriones de un evento sin precedentes: los cuatro\u00a0<strong>chefs\u00a0<\/strong>que est\u00e1n al frente de restaurantes locales que fueron galardonados con\u00a0Estrellas Michelin\u00a0cocinar\u00e1n juntos. Los reconocidos creadores ofrecer\u00e1n un men\u00fa de pasos, que permitir\u00e1 probar las especialidades que caracterizan a sus respectivas cocinas. Ser\u00e1 el domingo 25 de febrero, en\u00a0Planta Uno.<\/p>\n\n\n\n<p>Sebasti\u00e1n Weigandt (Azafr\u00e1n); Mariano Gallego (Brindillas); Iv\u00e1n Azar (Casa Vigil) y Augusto Garc\u00eda (Zonda, Cocina de Paisaje) comandan los restaurantes que fueron reconocidos en noviembre con una Estrella por la prestigiosa Gu\u00eda&nbsp;<strong>Michel\u00edn<\/strong>. Ahora, cocinar\u00e1n juntos como parte del ciclo Experiencia de&nbsp;<strong>Chef<\/strong>, que viene realizando Mendocina Cocina, el espacio gastron\u00f3mico itinerante que Bodega Lagarde tiene en el mercado y paseo de compras de Godoy Cruz.<\/p>\n\n\n\n<p>La cena contar\u00e1 con ingredientes t\u00edpicos de la estaci\u00f3n, como tomates y mel\u00f3n, pero tambi\u00e9n incluir\u00e1 otros que aportan frescura y sabor, como cilantro, calabaza y hongos. El maridaje de los platos ser\u00e1 con\u00a0<strong>vinos\u00a0<\/strong>de Lagarde y El Enemigo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEsto es posible gracias a la generosidad de Sebasti\u00e1n, Mariano, Iv\u00e1n y Augusto, quienes no dudaron en sumarse cuando se los propusimos. Armamos esto para darle la posibilidad a los mendocinos de que prueben algunos de los platos que nos llevaron a obtener tan importante reconocimiento. Las Estrellas&nbsp;<strong>Michelin&nbsp;<\/strong>nos pusieron a la par de las ciudades m\u00e1s importantes del mundo en materia de turismo\u201d, asegur\u00f3 Sof\u00eda Pescarmona, responsable de&nbsp;Planta Uno.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta cena marcar\u00e1 la primera vez que los cuatro se unan para ofrecer una preparaci\u00f3n que represente id\u00f3neamente su cocina. De esta manera, cada uno propondr\u00e1 un snack, mientras que Gallego (Brindillas) y Weigandt (Azafr\u00e1n) unir\u00e1n fuerzas para el principal y Garc\u00eda (Zonda) se encargar\u00e1 del postre.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta exclusiva experiencia tendr\u00e1 adem\u00e1s un componente interactivo, ya que Mendocina Cocina promueve que los&nbsp;<strong>chefs&nbsp;<\/strong>interact\u00faen con los comensales de manera m\u00e1s personal a lo largo del encuentro, pudiendo as\u00ed aprender un poco m\u00e1s sobre su proceso. La propuesta&nbsp;tiene un valor de $25.000 por persona e incluye una copa de&nbsp;<strong>vino<\/strong>. Si se elige el upgrade de etiquetas, el costo es de $35.000. Lamentablemente, ya el evento se encuentra sold out&#8230; \u00a1la expectativa es alt\u00edsima!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fuente: www.mdzol.com<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mendocina Cocina y Criolla, dos de los espacios gastron\u00f3micos de\u00a0Planta Uno, ser\u00e1n anfitriones de un evento sin precedentes: los cuatro\u00a0chefs\u00a0que est\u00e1n al frente de restaurantes locales que fueron galardonados con\u00a0Estrellas Michelin\u00a0cocinar\u00e1n juntos. Los reconocidos creadores ofrecer\u00e1n un men\u00fa de pasos, que permitir\u00e1 probar las especialidades que caracterizan a sus respectivas cocinas. 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