{"id":7922,"date":"2024-05-30T23:57:11","date_gmt":"2024-05-30T21:57:11","guid":{"rendered":"https:\/\/pasaenmendoza.com\/?p=7922"},"modified":"2024-05-30T23:57:13","modified_gmt":"2024-05-30T21:57:13","slug":"precios-los-alimentos-que-mas-subieron-y-mas-bajaron-en-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pasaenmendoza.com\/?p=7922","title":{"rendered":"Precios: los alimentos que m\u00e1s subieron y m\u00e1s bajaron en Mendoza"},"content":{"rendered":"\n

Mucha preocupaci\u00f3n se observa en el sector empresario de Mendoza, ya que pese a la desaceleraci\u00f3n inflacionaria<\/strong> registrada en el \u00faltimo mes, que trajo aparejada una importante ca\u00edda de los precios<\/strong>, el consumo de alimentos no deja de derrumbarse.<\/mark> Este fen\u00f3meno provoc\u00f3 que en las g\u00f3ndolas varios productos se comenzaran a comercializar m\u00e1s baratos. Especialmente se ofrecen promociones en bebidas, aguas y l\u00e1cteos,<\/strong> que enfrentan riesgos de vencimiento debido a la falta de ventas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn abril se registr\u00f3 una ca\u00edda de ventas de todas las categor\u00edas. <\/strong>No hubo una sola que se haya posicionado o haya salido ilesa y eso fue muy preocupante para el sector\u201d, explic\u00f3 el referente de una importante cadena de supermercado nacional con presencia local.<\/p>\n\n\n\n

A la hora de dar cuenta sobre los productos que m\u00e1s han tenido que disminuir sus precios, el empresario dijo: \u201cLo que m\u00e1s est\u00e1 bajando son las bebidas, las aguas y los l\u00e1cteos y tiene que ver con los vencimientos<\/strong>, ya que al no venderse tienen un riesgo de vencimiento\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el empresario cont\u00f3 que lo que se est\u00e1 dando en los comercios son dos cosas: \u201cPor un lado, los productos que recibimos para comercializar ya llegan con aumentos, pero est\u00e1n por debajo de la inflaci\u00f3n<\/strong>; por otro lado, si no los recibimos tienen una reducci\u00f3n impl\u00edcita contra la inflaci\u00f3n, incluso, en algunos casos, estamos recibiendo para hacer promociones o descuentos y rotar el producto<\/strong>\u201c.<\/p>\n\n\n\n

Supermercados y mayoristas con ventas a la baja<\/h2>\n\n\n\n

Seg\u00fan datos de la Encuesta de supermercados<\/strong><\/em> del Instituto Nacional de Estad\u00edsticas y Censos<\/strong> (INDEC), en marzo de 2024, el \u00edndice de ventas totales a precios constantes en los supermercados muestra una ca\u00edda interanual de 9,3%. El acumulado enero-marzo de este a\u00f1o presenta una variaci\u00f3n decreciente de 11,5%, respecto a igual per\u00edodo de 2023.<\/p>\n\n\n\n

El pr\u00f3ximo 19 de junio se dar\u00e1 a conocer un nuevo informe t\u00e9cnico, con datos actualizados del mes de abril del 2024.<\/p>\n\n\n\n

Rub\u00e9n David<\/strong> manifest\u00f3 que los precios hoy est\u00e1n muy dispares y dependen mucho de las compa\u00f1\u00edas. Asimismo, aclar\u00f3 que \u201cest\u00e1n muy alineados con la inflaci\u00f3n\u201d. A modo de ejemplo, mencion\u00f3 la baja en el precio del caf\u00e9.<\/mark><\/p>\n\n\n\n

\u201cToda la informaci\u00f3n que se proporcionan desde el INDEC o las consultoras son bastantes reales, no son distorsivas de la realidad como a\u00f1os atr\u00e1s. Salvo algunos productos, la mayor\u00eda de los precios han ido a la baja. Creo que falta un par de meses para que la situaci\u00f3n en Argentina se normalice\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La situaci\u00f3n en panader\u00edas y verduler\u00edas<\/h2>\n\n\n\n

El panorama se replica tambi\u00e9n en las panader\u00edas y las verduler\u00edas<\/mark>, donde la ca\u00edda de las ventas supera el 25% interanual.<\/p>\n\n\n\n

El \u00faltimo aumento registrado en las panader\u00edas fue a comienzos de mayo y rond\u00f3 el 13%.\u00a0Se trat\u00f3 del segundo incremento en el a\u00f1o y esta situaci\u00f3n hizo que el consumo de los mendocinos cayera notoriamente.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHace 15 d\u00edas la harina sufri\u00f3 un aumento del 15% y esta semana el incremento fue del 10%, lo mismo que la grasa que subi\u00f3 un 20% esta semana. <\/strong>La verdad es que el contexto no nos favorece, pero no podemos aumentar los precios porque directamente no vendemos nada\u201d, dijo Walter Tirapu<\/strong>, tesorero de la Asociaci\u00f3n de Industriales Panaderos de Mendoza.<\/p>\n\n\n\n

El empresario cont\u00f3 que la gente se limita a la compra de productos b\u00e1sicos como pan, tortitas o facturas, relegando los de mayor valor agregado por su alto costo como son los postres, las tartas, los s\u00e1ndwiches, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a las frutas y verduras,<\/strong> la situaci\u00f3n es similar. \u201cEn las \u00faltimas semanas, han bajado los precios de los c\u00edtricos, la papa, la cebolla, la lechuga, el repollo. <\/strong>Frutas y verduras de estaci\u00f3n y, as\u00ed y todo, las ventas no se activan. Es muy preocupante\u201d, dijo Omar Carrasco<\/strong>, de la Uni\u00f3n Frutihort\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n


Por qu\u00e9 si los precios bajan, el consumo no se activa<\/h2>\n\n\n\n

La explicaci\u00f3n a este fen\u00f3meno tiene muchas respuestas, pero los especialistas aseguran que fundamentalmente tiene vinculaci\u00f3n con la p\u00e9rdida del poder adquisitivo en salarios y jubilaciones.<\/mark><\/p>\n\n\n\n

\u201cEl poder de compra se desmoron\u00f3 y muchos sectores tuvieron que reacomodar los precios a la baja para conseguir mercado <\/strong>y, vender lo m\u00ednimo e indispensable para subsistir\u201d, explic\u00f3 el economista Jos\u00e9 Vargas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el especialista explic\u00f3 que la mayor\u00eda de los consumidores est\u00e1 tratando de cubrir las necesidades m\u00ednimas los 30 d\u00edas del mes.<\/mark> Para ello, busca descuentos, promociones, bonificaciones especiales de las tarjetas, entre otras estrategias.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl consumidor diversifica lo m\u00e1s que puede, entre el supermercado, la despensa de barrio, el mayorista, la carnicer\u00eda y la verduler\u00eda. Busca precios por d\u00f3nde y c\u00f3mo pueda. El objetivo es hacer rendir lo m\u00e1s que se pueda el salario\u201d, manifest\u00f3 Vargas.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: www.elsol.com.ar<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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