Febrero comenzó para los mendocinos con un aumento de la carne. En tanto que se aguarda por un segundo incremento previo al próximo fin de semana.
De acuerdo al argumento expreso por José Rizzo, el motivo de la suba del 12% se debe a la escasez de ingreso de carne vacuna debido a la sequía, por lo que hay poca producción de terneros.
En tanto que Edgardo Fretes, miembro de la Cámara de Abastecedores de Carne de Mendoza, acompañó el discurso de la suba por la falta de ingreso de hacienda en los feedlots.
El aumento del fin de semana se estima que sea del 7%.
Qué es un feedlot
Es un sistema de producción de carne bovina que se realiza en corrales cerrados y con alimentación intensiva. En este sistema, los animales se alimentan de raciones balanceadas con maíz, soja y otros suplementos.
Fuente: www.mendozapost.com